Sajnos a Pinteresten még nem találtam a turmixokhoz hasonló jópofa ábrákat, de így is tényleg csak a fantáziánk szab határt milyet csinálunk. Ha receptet kérnétek tőlem, igencsak bajban lennék, mert általában abból csinálok, ami épp otthon van. Azt azért leírom, milyen fő elveket szoktam követni.
Általában sikerül előző nap beáztatni 100 gramm magvat, dió, kesu, mandula, pisztácia, ami van, az se baj, ha többféle. A készítés napján picivel előtte (ez 10 perctől.3 óráig terjedő internvallum, ahogy jut rá időm) beáztatok kb 100-150 gramm az aszalt gyümölcsöt. Ha nincs rá időm, az se baj, az áztatás igazából azért jó, hogy puhitsa kissé a gyümölcsöt, és ragadósabbá tegye, jobban összeálljon a golyó, szelet. Akkor kell többet tenni, ha szárazabb az aszalt gyümölcs, vagy nem áztatom. Aztán fogom az egészet belezúdítom az aprítómba, és hadd menjen!
Pár perc munka után ránézek, mennyire tapadt össze. Ilyenkor szoktam még kiegészíteni, egy kis magvajjal, ragasztóanyagnak, illetve chia magot is rendszeresen teszek bele, nekem kifejezetten ízlik ilyenkor az apró magvak rágcsálása. Ha csokisabban akarjuk, lehet még tenni bele kakaóport, kakaóbabot. Ezzel is kicsit összekeverem, majd én általában golyók formájában szeretem elkészíteni. Ha valaki ragaszkodik a szelethez, akkor javaslom azt követni, ahogy például Nóri készíti, én is így szoktam. Golyóként valahogy a gyerekek is szívesebben eszik, illetve nekem a müzliszeletek midig szétesnek a kezünkben, ami valamiért a golyónál nem szokott előfordulni.
S hogy ne maradjatok ma se recept nélkül, az egyik, fantázia és itthon készlet szülte, rettentő egyszerű művemet leírom. S természetesen az összetevők ízlés szerint szabadon cserélhetők. :)
Kesudiós-kókuszvajas-áfonyás müzliszelet/- golyó.
125gramm vörös áfonyát kevertem a kb 50g kókuszvajjal és 50g előzőleg beáztatott kesudióval. Mivel magas a szénhidrát tartalma, ~120g az egész masszáé, így óvatosan a rágcsálással! :)
 |
| Goji bogyós-sárgabarackos-mandulás, illetve pisztáciás-datolyás-földicseresznyés |
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.