Cukkinikrém egy kis extrával

A zöldséges kencék közül a cukkinikrémet akkor szerettem meg igazán, amikor egy "titkos" hozzávalóval feldobtam. Éhesebb voltam, m...

Müzligolyók

A müzliszeletekről már régóta szeretnék írni, mert ez is nagyon jó kis tízórai, nemcsak a lassusága miatt, de a benne található magvak, gyüm...

Nullás kenyér?!

Tényleg van ilyen! Amikor elfogyott a lenmaglisztem, és nem tudtam lenmagos kenyeret sütni, akkor fanyalodtam erre. Hasonló, de pont az áll...

Az én finom brokkoli-krémlevesem

Tudtam mindig, hogy a brokkoli finom mandulával, de a gyerekeknek sehogy sem bírtam lenyomni a mandulát, ha látták. Sajt ok, levesgyöngy ok,...

Socca, avagy Farinata

A Socca (vagy Farinatanak is nevezik) Nizzából származó, azaz francia csicseriborsós kenyérlepény. Tésztája sokban hasonlít az indiai konyha...

Nullás kencék

A zöldséges kencék nagy kedvencek, alig bírjuk abbahagyni, de ha mondjuk egy magasabb szénhidrát tartalmú finom kenyeret eszünk, például ap...

Ha még mindig zöldséges kencékre vágyom...

Még mindig zöldséges kencék jönnek - kissé magasabb szénhidráttartalommal, de szintén nagyon finomak, annyira, hogy a férjem is imádja őket...

Az én, aszalt paradicsomos avokádókrémem

Amikor ilyen alacsony szénhidrát tartalmú, és sűrű kenyeret eszünk megengedhetünk a szénhidrátmennyiségünknek egy kis magasabb szénhidrát...

Bevásárlókörúton Magyarországon

Annak ellenére, hogy azt hittem hazalátogatásunk során fel kell adnom a diétámat, nemcsak hogy akadálytalanul tudtam folytatni, de csomó izg...

Növényi fasírtok

Magyarországi látogatásunk során, mivel a készletem csak egy részét vittük haza, így meg kellett oldanom abból az étrendemet, ami eleinte ki...

Kenem, kenem a kenyeremet - a magvas kencék

Amióta elmerültem ebben a diétában, és megismertem a kencéket, szinte alig ettem reggelire és vacsira húst. Annyi fajta kencét találtam, eze...

Gluténmentes kenyérpótlók 1.

Egész szép kis gyűjteményt hoztam már össze gluténmentes kenyérpótlókból, és még mindig nem untam rá, ha hetekig ilyeneken élek. De ha gluté...

A még csodálatosabb növényi vajak!

A magvajak volt az egyik nagy felfedezésem a diéta folyamán, ami extra lelkesedést adott az egészhez. Amikor nem épp műzliszeletet vagy kenc...