Zöldborsótészta

Most rákattantam a tésztagyártásra, nagyon élvezem, és ízlik a friss házi tészta. Így hát kipróbáltam gluténmentes lisztből is. Na persze a...

Levendula, levendula, levendula

Hihetetlen mennyiségű levendulám van, alig győzöm elajándékozni, mert feldolgozni még kevesebb időm van rá. Pedig nagyon sokféle felhasználá...

Cukkinikrém egy kis extrával

A zöldséges kencék közül a cukkinikrémet akkor szerettem meg igazán, amikor egy "titkos" hozzávalóval feldobtam. Éhesebb voltam, m...

Müzligolyók

A müzliszeletekről már régóta szeretnék írni, mert ez is nagyon jó kis tízórai, nemcsak a lassusága miatt, de a benne található magvak, gyüm...

Hűsítő itallal

Nem vagyok nagy jégkocka fogyasztó, de a nagy melegben jól esik az italomba.  Ilyenkor általában a szénsavasat is jobban kívánom. Ehhez sz...

Nullás kenyér?!

Tényleg van ilyen! Amikor elfogyott a lenmaglisztem, és nem tudtam lenmagos kenyeret sütni, akkor fanyalodtam erre. Hasonló, de pont az áll...

Ha nyár akkor fagyiiiii!!!!

Azt hiszitek le kell mondani a cukormentes diétánál a fini fagyikról?? Hát egyáltalán nem!!! Igaz megnéztem, egy mini Magnum is 16CH-t tart...

Socca vagy pizza?

Az Instagramon már láthattátok milyen finomságot eszünk mostanában. A Soccának van egy olyan variációja, ami már a pizzák világába vezet. ...

Az én finom brokkoli-krémlevesem

Tudtam mindig, hogy a brokkoli finom mandulával, de a gyerekeknek sehogy sem bírtam lenyomni a mandulát, ha látták. Sajt ok, levesgyöngy ok,...

Cukormentes szirupjaim

Az úgy kezdődött... Nem is tudom hogyan. Azt hiszem mégiscsak Nóri fűszeres kávéjával, mert ott szerettem meg a kardamomt.  Amikor változat...

Tökmagpépes kenyér

Amikor a tökmagtejemből marad egy kis pép akkor a következő nagyon alacsony CH tartalmú kenyérkét szoktam sütni. Igaz eredetileg darált tök...

Socca, avagy Farinata

A Socca (vagy Farinatanak is nevezik) Nizzából származó, azaz francia csicseriborsós kenyérlepény. Tésztája sokban hasonlít az indiai konyha...

Nullás kencék

A zöldséges kencék nagy kedvencek, alig bírjuk abbahagyni, de ha mondjuk egy magasabb szénhidrát tartalmú finom kenyeret eszünk, például ap...

A mennyei Pudla Besan Crepes

Azóta is elmerültem a csicseriborsóliszt élvezeteiben. Sorra próbálom a recepteket, hamarosan hozom a többit is, egyenlőre legjobban a Pudla...

Ha még mindig zöldséges kencékre vágyom...

Még mindig zöldséges kencék jönnek - kissé magasabb szénhidráttartalommal, de szintén nagyon finomak, annyira, hogy a férjem is imádja őket...

Az én, aszalt paradicsomos avokádókrémem

Amikor ilyen alacsony szénhidrát tartalmú, és sűrű kenyeret eszünk megengedhetünk a szénhidrátmennyiségünknek egy kis magasabb szénhidrát...

Csicseriborsó, bab, lencse

Már lencsekenyeret  mutattam nektem, most jön a csicseriborsólisztem felhasználási javaslata. Babkenyeret egyelőre bizotsan nem mutatok. :) ...

Napszínű kenyér

Így tavasszal, amikor néha nem süt a nap, feldobhatjuk egy jó kis színes étellel. A piros szörp után a piros jegyében maradva, jöjjön egy pi...

Szörp helyett

Lassan elmondhatom, nálunk mindig ázik valami. Ha nem valami mag, akkor csipkebogyó, de a múltkor a datolya is ázott, majd errős máskor. A...

Növényi fasírtok

Magyarországi látogatásunk során, mivel a készletem csak egy részét vittük haza, így meg kellett oldanom abból az étrendemet, ami eleinte ki...