Mi kell még? Azt hiszem ennyi elég is, hogy elég rendszeresen fogyasszuk! :)
A szénhidrátmentesség azért függ a magtejtől, és a toppingtól, de azzal is 5CH alatt van bőven, ha odafigyelünk az összetevőkre.
Na akkor áruljuk is el a titkot! Nem kell boszorkánynak lenni, hogy az ember elkészítse ezeket a nagyon egyszerű és nagyon finom italokat!
Kétféle alapból szoktam készíteni.
1. kávé, ez ugye, mondjuk egy pohárnyi nem nagyon nyom a latba. Ehhez mondjuk 1 dl magtejet öntve, még a bolti magtejjel is 5CH alatt vagyunk eddig. Általában reggeli és ebéd után szoktam inni.
2. kakaó, ennek a szénhidrát tartalma függ a magtejtől, mert ebbe kürülbelül 2-3 dl is belekerül, attól függ mennyire vágyunk kakaót inni. A bolti magtejeknek (kókusz, mogyoró) 3,1 a CH-ja, de ha magad készíted, akkor sokkal alacsonyabb lesz, és még változatossabban is el tudod készíteni, mint a kapható bolti tejek (pl diótej, szezámtej, psiztáciatej etc). Ha mindenképpen boltit akarsz, és én sokszor szoktam lustaságból ehhez fordulni, érdemes az édesítés nélküli mandulatejjel dolgozni, annak 0 körül a CH tartalma. Estére, mivel akkor már túl felpörgetne a kávé, szoktam csinálni.
Fűszerezés: Édesítés csak stevia. És egy csipetnyi só, az mindig feldobja! :) Lehet már most extrázni kardamommal, fahéjjal, télen sok szegfűszeres, szerecsendiós fűszerezésűt ittam. Esetleg vanilával feldobni, aki szereti, vagy narancs-, citromhéjjal. Uzsira, ha kakaóra akarjuk a szénhidrátkeretünket "elkölteni" lehet feldobni sűrített tejből készített karamellel. Ennek sem vészes a CH tartalma, messze alatta van a cukorénak, és azt olvastam közepes a GI indexe. Akinek tiltólistás, annak esetleg a cukormentes sűrített tejet javaslom, bár még nem próbáltam.
Tejszínhab a tetejére. Édesíteni nem szoktam, ha kedvem van esetleg steviaval, de magában is pont elég fini. Viszont lehet kakaóval, kávéval (instantot használok) is felverni, ami még intenzívebbé teszi az ital ízét. Alapvetően kávét kávés habbal, vagy simával, kakakót, forró csokit sima, vagy ha intenzívebb csokis ízre vágyom, akkor kakaós habbal iszom. És fűszerezésként bármit bele lehet keverni, ahogy előbb is felsoroltam, szerintem itt finomabb, ahogy a habbal együtt beleolvad az italba.
Ennek a CH tartalma 3,1, de én 1dl-ből szoktam habot verni, s nálam kb háromszorra fogy el, szóval ebből 1-el számolhatok, ami még mindig 5 alatt tartja az italomat. Innen a lehetőségek tárháza végtelen, el tudom képzelni a tejszínbe a vaniliát, citromhéjat, narancshéjat.
A tejszínhabra díszítés egy kis mag, esetleg fekete csoki. Na ez sem olyan egetrengető, pár gramm, a magnál el is felejthetjük a tizedesekkel való számolást, ha étcsokit teszünk rá, mondjuk egy alacsonyabb magtejjel az sem vészes. Ha kakaós habra teszek magot, azt általában az elején bekanalazom, ez már önmagában is élvezet, ilyenkor érdemes édesíteni is a kakaóhabot, sekkor megengedem magamnak a több habot, mint amennyit az itallal meg bírok inni.
Ha mondjuk az uzsikeretben innánk, akkor ajánlom a pralinét, az nagyon extrává teszi. Mézzel készítve, alacsonyabb a CH-ja, szóval nem vág falhoz, ha néhanapján megengedi magának az ember a plusz szénhidrátot. Én dióból, mandulából, pisztáciából készítettem már, kevés mézet megmelegítve felolvasztom, majd beledobom a darált magot. A végén sütőpapíron kihűtöm, majd széttöröm, amennyire lehet.
Végezetül pár nálam bevált ajánlat:
- kakaó kóksztejjel, sima tejszínhab, pisztáciával. Adós vagyok magam felé a kókusztejszín kipróbálásával, azzal még intenzívebben kókuszos lehet.
- kávé mogyorótejjel (dió, mandula is lehet) tetejére darált mogyoró (dió, mandula), nagyon jól kiemeli a kávé ízét
- az abszolút favoritom manapság, ami miatt már napi két kávét iszom, de néha azt is szeretném sokszorozni, az a kávé mogyorótejjel, kávés habbal, a habba teszek a kávé mellé kardamomot, fahéjat, esetleg egy csipet sót. Ez ahogy beleolvad a kávéba, olyan finom, krémessé teszi, hogy simán ver bármilyen italt. S nem utolsósorban édesség helyett is kiváló. Kár hogy este nem lehet inni belőle! :)
A szénhidrátmentesség azért függ a magtejtől, és a toppingtól, de azzal is 5CH alatt van bőven, ha odafigyelünk az összetevőkre.
Na akkor áruljuk is el a titkot! Nem kell boszorkánynak lenni, hogy az ember elkészítse ezeket a nagyon egyszerű és nagyon finom italokat!
Kétféle alapból szoktam készíteni.
1. kávé, ez ugye, mondjuk egy pohárnyi nem nagyon nyom a latba. Ehhez mondjuk 1 dl magtejet öntve, még a bolti magtejjel is 5CH alatt vagyunk eddig. Általában reggeli és ebéd után szoktam inni.
2. kakaó, ennek a szénhidrát tartalma függ a magtejtől, mert ebbe kürülbelül 2-3 dl is belekerül, attól függ mennyire vágyunk kakaót inni. A bolti magtejeknek (kókusz, mogyoró) 3,1 a CH-ja, de ha magad készíted, akkor sokkal alacsonyabb lesz, és még változatossabban is el tudod készíteni, mint a kapható bolti tejek (pl diótej, szezámtej, psiztáciatej etc). Ha mindenképpen boltit akarsz, és én sokszor szoktam lustaságból ehhez fordulni, érdemes az édesítés nélküli mandulatejjel dolgozni, annak 0 körül a CH tartalma. Estére, mivel akkor már túl felpörgetne a kávé, szoktam csinálni.
Fűszerezés: Édesítés csak stevia. És egy csipetnyi só, az mindig feldobja! :) Lehet már most extrázni kardamommal, fahéjjal, télen sok szegfűszeres, szerecsendiós fűszerezésűt ittam. Esetleg vanilával feldobni, aki szereti, vagy narancs-, citromhéjjal. Uzsira, ha kakaóra akarjuk a szénhidrátkeretünket "elkölteni" lehet feldobni sűrített tejből készített karamellel. Ennek sem vészes a CH tartalma, messze alatta van a cukorénak, és azt olvastam közepes a GI indexe. Akinek tiltólistás, annak esetleg a cukormentes sűrített tejet javaslom, bár még nem próbáltam.
Tejszínhab a tetejére. Édesíteni nem szoktam, ha kedvem van esetleg steviaval, de magában is pont elég fini. Viszont lehet kakaóval, kávéval (instantot használok) is felverni, ami még intenzívebbé teszi az ital ízét. Alapvetően kávét kávés habbal, vagy simával, kakakót, forró csokit sima, vagy ha intenzívebb csokis ízre vágyom, akkor kakaós habbal iszom. És fűszerezésként bármit bele lehet keverni, ahogy előbb is felsoroltam, szerintem itt finomabb, ahogy a habbal együtt beleolvad az italba.
Ennek a CH tartalma 3,1, de én 1dl-ből szoktam habot verni, s nálam kb háromszorra fogy el, szóval ebből 1-el számolhatok, ami még mindig 5 alatt tartja az italomat. Innen a lehetőségek tárháza végtelen, el tudom képzelni a tejszínbe a vaniliát, citromhéjat, narancshéjat.
A tejszínhabra díszítés egy kis mag, esetleg fekete csoki. Na ez sem olyan egetrengető, pár gramm, a magnál el is felejthetjük a tizedesekkel való számolást, ha étcsokit teszünk rá, mondjuk egy alacsonyabb magtejjel az sem vészes. Ha kakaós habra teszek magot, azt általában az elején bekanalazom, ez már önmagában is élvezet, ilyenkor érdemes édesíteni is a kakaóhabot, sekkor megengedem magamnak a több habot, mint amennyit az itallal meg bírok inni.
Ha mondjuk az uzsikeretben innánk, akkor ajánlom a pralinét, az nagyon extrává teszi. Mézzel készítve, alacsonyabb a CH-ja, szóval nem vág falhoz, ha néhanapján megengedi magának az ember a plusz szénhidrátot. Én dióból, mandulából, pisztáciából készítettem már, kevés mézet megmelegítve felolvasztom, majd beledobom a darált magot. A végén sütőpapíron kihűtöm, majd széttöröm, amennyire lehet.
Végezetül pár nálam bevált ajánlat:
- kakaó kóksztejjel, sima tejszínhab, pisztáciával. Adós vagyok magam felé a kókusztejszín kipróbálásával, azzal még intenzívebben kókuszos lehet.
- kávé mogyorótejjel (dió, mandula is lehet) tetejére darált mogyoró (dió, mandula), nagyon jól kiemeli a kávé ízét
- az abszolút favoritom manapság, ami miatt már napi két kávét iszom, de néha azt is szeretném sokszorozni, az a kávé mogyorótejjel, kávés habbal, a habba teszek a kávé mellé kardamomot, fahéjat, esetleg egy csipet sót. Ez ahogy beleolvad a kávéba, olyan finom, krémessé teszi, hogy simán ver bármilyen italt. S nem utolsósorban édesség helyett is kiváló. Kár hogy este nem lehet inni belőle! :)
 |
| Pisztáciás |
 |
| Jól néz ki kakaós habbal, ugye? |
 |
| Ropogós csokigolyókkal is fini |
 |
| A férjem reggeli kávéja |
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.